Fase Envero, es etapa de maduración de la uva. Durante este mes podremos ver como inicia el cambio en el color de la uva,  según cada variedad van coloreando de diferente manera, para las uvas negras podemos ver pigmentos rojos y azulados, mientras que para las uvas blancas vemos tonalidades rubias o amarillas.  El envero representa […]

LA FLORACIÓN DE LA VID EN LOS VIÑEDOS La floración de la vid comienza a inicios de septiembre, en la primavera, cuando aparecen los embriones de las flores, y culmina en octubre. Las flores son blancas y minúsculas y el clima se convierte en un factor decisivo para su crecimiento. Esta es la época en […]

Seguramente no eres un enólogo profesional pero habitualmente eres consumidor de vino. ¿Quieres ir un poco más allá y sorprender a tus invitados? A continuación te damos 5 consejos para saber disfrutar de un buen vino. Los 5 consejos básicos para beber un buen vino El científico británico Alexander Fleming, descubridor de la lisozima dijo […]

Si te gusta cocinar, verás que hay muchas recetas que necesitan del vino como ingrediente, y si no eres un experto en vino a veces te habrás preguntado cómo comprar vino adaptado a cada tipo de receta. Si quieres aprender Cómo elegir un vino para cocinar, te recomendamos que sigas nuestros consejos: Pasos a seguir: […]